Guide débutant Bioteau
Fruit · Rosaceae
Fraisier
pas à pas.
Les petits fruits restent plusieurs années et recompensent une plantation soigneuse. Leur production depend de la lumière, du renouvellement des tiges et d un sol qui reste frais sans être asphyxie. Le fraisier produit mieux sur des plants jeunes et aeres. Les stolons servent a renouveler la plantation ou doivent être supprimes. Cette fiche de fruit est classée dans la famille des Rosaceae.
Scanne le QR code du sachet à chaque étape : semis, plantation et récolte sont détaillés ci-dessous.
Avant de commencer
Les repères qui
font la différence.
Renouvelle régulièrement les pieds et maîtrise les stolons.
Calendrier
Savoir quoi faire,
mois par mois.
Les périodes sont indicatives pour la France métropolitaine. Décale-les selon ta région, l’exposition de ton jardin et la météo du printemps.
Le bon geste au bon moment
Le parcours pour
réussir sans stress.
Ne cherche pas à tout retenir. Reviens sur la phase qui te concerne aujourd’hui et avance simplement étape par étape.
Mar · Avr · Mai · Sep · Oct
Planter
Plante sur un sol ameubli et paillé. Respecte l’écartement : l’air doit circuler entre les pieds et les futures récoltes.
Conseil pratiqueLe cœur du fraisier doit rester juste au niveau du sol : trop enterré, il risque de pourrir.
À vérifierLe bon repère : une couche de paillage propre protège les futurs fruits de l’humidité du sol.
Mai · Juin · Juil · Août
Récolter
Cueille à pleine maturité, par temps sec. Manipule les fruits avec douceur : les chocs réduisent leur durée de conservation.
Conseil pratiqueNe lave les petits fruits qu’au dernier moment : l’humidité accélère leur dégradation.
À vérifierLe bon repère : sépare dès la cueillette les fruits fragiles de ceux destinés à être conservés quelques jours.
Aller plus loin
Toutes les infos
pour bien la connaître.
Comprendre la culture
Les petits fruits restent plusieurs années et recompensent une plantation soigneuse. Leur production depend de la lumière, du renouvellement des tiges et d un sol qui reste frais sans être asphyxie. Le fraisier produit mieux sur des plants jeunes et aeres. Les stolons servent a renouveler la plantation ou doivent être supprimes.
Sol et emplacement
Installe-les au soleil ou avec une legere ombre dans les zones très chaudes. Ameublis largement la zone, apporte du compost mur et paille le sol pour garder la fraicheur. Évite les cuvettes humides qui favorisent les maladies racinaires.
Semis et plantation
Plante de préférence en automne ou au début du printemps, en ecartant assez les pieds pour l air et la cueillette. Arrose abondamment a la plantation puis maintiens le sol frais durant la première saison. Prévois fils ou supports pour les especes a cannes.
Entretien au fil de la saison
Renouvelle le paillage chaque annee, supprime le bois mort et aère le centre des touffes. Les filets se posent juste avant la coloration des fruits pour les protéger des oiseaux. Une taille adaptee a chaque espèce conserve les jeunes tiges productives.
Récolte et conservation
Cueille des fruits parfaitement colorés et secs, en passages frequents. Manipule-les delicatement et place-les rapidement au frais. Les fruits abîmés servent tout de suite en coulis ou cuisson; les plus sains se congelent très bien en une couche avant ensachage.
Erreurs fréquentes
Le manque de taille, l absence de paillage et une plantation trop serrée donnent peu de fruits et beaucoup de maladies. Ne laisse pas les stolons ou cannes envahir toutes les allees: garde les plus vigoureux et retire le surplus chaque annee.
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